INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo
2 gemas
½ xícara (chá) de óleo
100 g de parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Cerca de 1 e ½ xícara (chá) de leite para dar o ponto (300 ml)
Molho de sua preferência

Recheio a gosto

MODO DE PREPARO

Misture a farinha, as gemas, o óleo, o parmesão, o fermento e sal a gosto e vá adicionando o leite aos poucos, enquanto amassa, até desprender das mãos.

Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada e corte discos menores que o diâmetro da panela. Espalhe molho (deixe a borda livre), recheie a gosto e dobre ao meio, vedando bem a borda.

Disponha 1 ou 2 na panela de pressão, tampe e leve ao fogo médio por 1 minuto após chiar.