INGREDIENTES

KIBE:

1kg de carne moída
½ kg de farinha para kibe (triguilho)
1 cebola de cabeça 
cebolinha verde 
10 a 15 folhinhas de hortelã 
sal a gosto 

MODO DE PREPARO

Coloque a farinha de kibe (triguilho) em um recipiente e cubra-o com água fria por 30 minutos
Depois de 30 minutos tire todo o excesso de água e misture a carne, os temperos e amasse bem
Faça rolinhos em forma de kibe e frite-os em óleo bem quente

 

 FONTE: RECEITA DE VOVÓ