Ossobuco ao Vinho
INGREDIENTES
- 1 kg de ossobuco
- 5 batatas inglesa grande
- 2 cebolas grande
- 1 copo de vinho tinto
- 3 pimentas de cheiro
- Sal
MODO DE PREPARO
- Coloque o ossobuco, o vinho, sal, as pimentas de cheiro cortadas em rodelas finas, e 1/2 cebola picada em um recipiente
- Deixe curtir por 1 hora
- Corte as batatas em rodelas, o restante das cebolas e coloque no fundo da panela de pressão
- Coloque o ossobuco com o caldo na panela e deixe cozinhar por 45 minutos
- Caso após esse tempo a carne não esteja macia coloque mais um pouco de vinho e deixe cozinhar por mais 10 minutos
- Sirva com macarrão ou arroz branco