INGREDIENTES

  • 1 kg de ossobuco
  • 5 batatas inglesa grande
  • 2 cebolas grande
  • 1 copo de vinho tinto
  • 3 pimentas de cheiro
  • Sal

MODO DE PREPARO

  • Coloque o ossobuco, o vinho, sal, as pimentas de cheiro cortadas em rodelas finas, e 1/2 cebola picada em um recipiente
  • Deixe curtir por 1 hora
  • Corte as batatas em rodelas, o restante das cebolas e coloque no fundo da panela de pressão
  • Coloque o ossobuco com o caldo na panela e deixe cozinhar por 45 minutos
  • Caso após esse tempo a carne não esteja macia coloque mais um pouco de vinho e deixe cozinhar por mais 10 minutos
  • Sirva com macarrão ou arroz branco