Ingredientes

—500 g de polvilho azedo

-1 copo (americano) de água

-1 copo (americano) de leite

-1/2 xícara de óleo

-2 ovos

-100 g de queijo parmesão ralado

-sal a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal
  • Adicione o polvilho, misture bem e comece a sovar a massa com o fogo desligado
  • Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem
  • Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro
  • Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas
  • Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos