Ingredientes

200 g de macarrão (preferencialmente talharim)

200 g de creme de leite

6 tiras de bacon

1/2 cubo caldo de carne ou frango

1/2 copo de vinho branco

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Coloque água para ferver em uma panela e cozinhe a massa al dente

Corte o bacon em cubos e frite em uma frigideira quente, sem adicionar qualquer tipo de óleo ou gordura

Quando a gordura do bacon soltar, acrescente o vinho branco e deixe ferver até evaporar o álcool

Acrescente o creme de leite, o caldo, pimenta e se preciso, acerte o sal

Misture bem, adicionando a massa aos poucos

Pode ser decorado com queijo ralado, cebolinha e manjericão