Ingredientes

1 kg de massa “pastel da feira” ou de sua preferência

1 kg de carne bovina de paleta bovina moída 2 vezes

2 colheres das de sopa de óleo

1 cebola média

2 dentes de alho

1 maço de cheiro verde

1 tablete de caldo de carne de boa qualidade

sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela com o óleo refogue a cebola e alho até dourar

Adicione a carne moída, quando começar a ferver adicione o caldo e mexa de vez em quando até toda a àgua secar, mexendo e desmanchando os torrões deixando a carne soltinha

Na medida que ela for enxugando mexa até que comece a fritar

Por último desligue o fogo e adicione o cheiro verde, corrija o sal ao seu gosto

Deixe esfriar e monte do seu jeito

Frite em óleo quente por um minuto, ou até que doure