INGREDIENTES

  • 1 kg de miolo de acém
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 cebola picadinha
  • 4 dentes de alho
  • 5 colheres (sopa) de shoyu
  • cominho a gosto
  • pimenta branca a gosto
  • sal a gosto
  • noz-moscada a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo

 

MODO DE PREPARO

  • Em um recipiente, misture todos os temperos, acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos
  • Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo, a carne com o molho do tempero e tampe a panela
  • Quando a panela atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora
  • Está pronto para servir!