INGREDIENTES

  • 500 g de acém
  • 1 envelope de sazón para carne
  • 2 cebolas médias
  • 1 pimenta dedo de moça
  • Pimenta do reino e sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Corte o acém em cubos, não muito pequenos, corte a cebola em rodelas bastante finas
  • Refogue a cebola até murchar em seguida refogue a carne e adicone todos os temperos
  • Deixe a carne começar a soltar água
  • Quando estiver esbranquiçada adicione 1 litro de água, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 50 minutos
  • Depois tire a pressão e veja o caldo que se formou, se estiver muito ralo deixe ferver destampado por mais uns 5 ou 10 minutos
  • Depois acrescente cheiro verde e sirva com arroz branco, farofa e vinagrete