Ingredientes

1 kg de batata

2 l de água

1 cebola ralada

1 dente de alho

1/2 xícara de chá de azeite de oliva

200 g de lingüiça fresca, bem fina

1 xícara de chá de macarrão para sopa ( opcional)

4 caldos de galinha

Modo de preparo

Levar ao fogo uma caçarola funda com o azeite

Deixar aquecer

Fritar a cebola e o alho

Colocar as batatas e água com o caldo de galinha

Quando as batatas estiverem cozidas, passá – las pelo espremedor

Voltar ao fogo

Colocar o macarrão e a lingüiça

Deixar no fogo médio até que estejam cozidos