Ingredientes 

1 medida de clara

3 medidas de açúcar

1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Para cada medida de clara vai 3 medidas de açúcar

Ex:
Se for uma xícara de clara vai 3 de açúcar, se for copo é a mesma coisa

Misture bem as claras e o açúcar e leve ao banho-maria por 1 minuto

Não pode ferver

Leve a mistura à batedeira, acrescente o limão (pode ser também 1 colher de pó de gelatina, baunilha, qualquer corante, pó sabor sorvete)

Bata por 15 minutos

Vá pingando o suspiro com a ajuda de uma colher numa forma untada e leve ao forno bem baixo por 30 minutos, aproximadamente, ou até que os suspiros estejam firmes

Não precisa dourar

Pode guardar em vidros, potes ou latas, por 1 mês

É simplesmente delicioso